🥔 உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி பற்றிய முழுமையான தகவல்
🔸 அறிமுகம்
உருளைக்கிழங்கு (Solanum tuberosum) என்பது இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பயிர் ஆகும்.
இது மாவு, ஸ்டார்ச், சிப்ஸ், பிரெஞ்ச் ஃப்ரைஸ் போன்ற பல வகையான உணவுப் பொருட்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.
விவசாயிகளுக்கு இது குறைந்த காலத்தில் அதிக வருமானம் தரக்கூடிய முக்கியமான பயிர்.
🌦️ காலநிலை
உருளைக்கிழங்கு மிதமான குளிர் காலநிலையை விரும்புகிறது.
வெப்பநிலை: 18°C – 25°C சிறந்தது.
அதிக வெப்பம் அல்லது பனி காரணமாக கிழங்குகள் வளர்ச்சி குறையும்.
நடவு செய்ய உகந்த காலம்:
தமிழ்நாடு மேட்டுப் பகுதிகளில் — ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
சமவெளிப் பகுதிகளில் — செப்டம்பர் முதல் டிசம்பர் வரை
🌱 நிலம்
ஆழமான, கரிசல் அல்லது லோமி மண் சிறந்தது.
நல்ல வடிகால் வசதி அவசியம்.
மண் pH: 5.0 – 6.5 சிறந்தது.
நீர் தேங்கும் மண் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடிக்கு ஏற்றது அல்ல.
🌾 விதைகள் மற்றும் வகைகள்
வகை சிறப்பம்சம் விளைச்சல் நாட்கள்
Kufri Jyoti அதிக மகசூல், நோய் எதிர்ப்பு 90–100 நாட்கள்
Kufri Badshah வறட்சியைத் தாங்கும் 100–110 நாட்கள்
Kufri Chandramukhi சுவையான கிழங்குகள் 90 நாட்கள்
Kufri Surya வெப்பத்தைத் தாங்கும் 100 நாட்கள்
Kufri Pukhraj விரைவில் வளரக்கூடியது 85–95 நாட்கள்
விதை அளவு: 1 ஹெக்டேருக்கு 25–30 குவிண்டல் (2,500–3,000 கிலோ) விதை கிழங்குகள் தேவைப்படும்.
கிழங்கு அளவு: 25–50 கிராம் எடை கொண்டவை சிறந்தது.
🚜 நிலத் தயார்
நிலத்தை 3–4 முறை உழுது பொடித்தரமாக்கவும்.
கடைசி உழுதலில் 25 டன் நன்கு அழுகிய மாட்டு சாணம் / ஹெக்டேர் சேர்க்கவும்.
மண்ணில் 60–75 செ.மீ. இடைவெளியில் வரிசைகள் (ridges & furrows) உருவாக்கவும்.
🌱 விதைப்பு
கிழங்குகளை 25–30 செ.மீ. இடைவெளியில் வைக்கவும்.
வரிசை இடைவெளி: 60 செ.மீ.
கிழங்குகளை 5–6 செ.மீ. ஆழத்தில் மண்ணில் புதைக்கவும்.
விதை நேரத்தில் Trichoderma viride 4 கிராம் / கிலோ கிழங்கு கலந்து நோய் தடுப்பு செய்யவும்.
💧 பாசனம்
மிதமான ஈரப்பதம் கொண்ட நிலம் அவசியம்.
முதல் பாசனம்: விதைப்பு செய்த 5 நாட்களில்.
அடுத்து: 7–10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை.
அதிக தண்ணீர் தேங்கினால் கிழங்கு அழுகும்.
டிரிப் பாசனம் முறையில் 30–40% நீர் சேமிக்கலாம்.
🌾 உரமிடல்
ஒரு ஹெக்டேருக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் உர அளவு:
நைட்ரஜன் (N): 150 கிலோ
பாஸ்பரஸ் (P₂O₅): 75 கிலோ
பொட்டாசியம் (K₂O): 100 கிலோ
முறை:
விதை நேரத்தில் முழு பாஸ்பரஸ் மற்றும் பாதி நைட்ரஜன் + பொட்டாசியம் அளிக்கவும்.
மீதி உரம் 30 நாட்களுக்குப் பிறகு அளிக்கவும்.
உயிர் உரங்கள் (Azospirillum, Phosphobacteria) சேர்த்தால் மண் வளம் உயரும்.
🌿 இடைநிலை பராமரிப்பு
15 மற்றும் 30 நாட்களில் புல் அகற்றல் செய்யவும்.
25–30 நாட்களில் மண் மேலேறுதல் (Earthing up) செய்ய வேண்டும்.
பூத்துப் பிறகு பாசனம் குறைக்கவும்.
தாவரங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது அறுவடைக்கு தயாராகும்.
🐛 பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு
🔹 முக்கிய பூச்சிகள்:
1. Cutworm (வேர் தின்னும் பூச்சி):
தாவர அடிப்பகுதியை தின்னும்.
தீர்வு: Chlorpyrifos 2 மி.லி / லிட்டர் தெளிக்கவும்.
2. Aphids (சிறு பூச்சிகள்):
இலைகளில் உறிஞ்சல் செய்து வளர்ச்சியை குறைக்கும்.
தீர்வு: Neem oil 3% தெளிக்கவும்.
🔹 நோய்கள்:
1. Late blight (இலை அழுகல்):
இலைகள் கருப்பு நிறத்தில் அழுகும்.
தீர்வு: Mancozeb 2 கிராம் / லிட்டர் தெளிக்கவும்.
2. Early blight:
இலைகளில் வட்ட வடிவப் புள்ளிகள் தோன்றும்.
தீர்வு: Copper oxychloride 3 கிராம் / லிட்டர் தெளிக்கவும்.
⏳ அறுவடை
90–110 நாட்கள் கழித்து அறுவடை செய்யலாம்.
தாவரங்கள் மஞ்சள் நிறமாக மாறி, இலைகள் உலரும்போது அறுவடை செய்யவும்.
கிழங்குகளை கவனமாக எடுத்து நிழலில் உலர்த்தி சேமிக்கவும்.
🧺 மகசூல்
ஒரு ஹெக்டேருக்கு 200–250 குவிண்டல் (20–25 டன்) கிழங்குகள் கிடைக்கும்.
நல்ல பராமரிப்பில் 300 குவிண்டல் வரை பெறலாம்.
💰 வருமானம்
சராசரி விலை ₹15 – ₹25 / கிலோ.
மொத்த வருமானம் ₹3,00,000 – ₹5,00,000 / ஹெக்டேர்.
செலவு ₹1,50,000 வரை.
நிகர லாபம்: ₹1.5 லட்சம் – ₹3 லட்சம் வரை.
🌿 சேமிப்பு
உருளைக்கிழங்குகளை குளிர்சாதனக் கிடங்குகளில் (cold storage) 6–8 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம்.
காய்ந்து உறுதியான கிழங்குகள் சேமிப்புக்கு ஏற்றவை.
📍 முடிவுரை
உருளைக்கிழங்கு சாகுபடி என்பது குறைந்த காலத்தில் அதிக வருமானம் தரும் பயிராகும்.
சரியான வகைத் தேர்வு, பாசனம், உரமிடல் மற்றும் நோய் கட்டுப்பாட்டை பின்பற்றினால்
அதிக மகசூலும் நிச்சயமான லாபமும் கிடைக்கும். 🌱
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக