குளிர் மலைப் பகுதிகளில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படும் சௌசௌ (Chayote / Chow Chow) ஒரு உயர்ந்த மதிப்பு கொண்ட காய்கறி. குறைந்த பராமரிப்பு, அதிக விளைச்சல், நீண்டகால அறுவடை ஆகிய காரணங்களால் விவசாயிகளுக்கு நல்ல லாபம் தரும் பயிராகும். கீழே சௌசௌ சாகுபடி பற்றிய முழுமையான தகவல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

---

சௌசௌ (Chayote) சாகுபடி – முழு விவரம்

---

1. காலநிலை (Climate)

• மிதமான குளிர் காலநிலை சிறந்தது

• சிறந்த வெப்பநிலை: 12°C – 25°C

• அதிக வெப்பம் (30°C மேல்) இருந்தால் மலர்த் தோல்வி ஏற்படும்

• அதிக நீர் தேங்கல் வேண்டாம்

---

2. நிலம் (Soil)

• நன்கு வடிகாலுடன் கூடிய, மணற்பாங்கு–களிமண் (Loamy) மண்

• pH: 6.0 – 7.5

• உயிர்ச்சத்து மிகுந்த மண் சிறந்தது

• பெட்டர் டிரெய்நேஜ் அவசியம் — வேர்றொட்டு நோய் தவிர்க்க

---

3. பரிந்துரைக்கப்பட்ட இனங்கள் (Varieties)

• கொடிமாதிரி (Trailing type)

• புஷ்மாதிரி (Bush type) — குறைவு
  பொதுவாக நாட்டு வகைகளே அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

---

4. நடவு (Planting)

நடவு பொருள்

• சௌசௌவை விதையாக அல்ல, முழுத்தண்டுக் காயாகவே நடவு செய்கின்றனர்.

• ஆரோக்கியமான, நோயில்லாத, 200–300 கிராம் எடை உள்ள காயை தேர்வு செய்யவும்.

நடவு நேரம்

• ஜூன்–ஜூலை (தென்காசி, நீலகிரி, கோடைகல் போன்ற உயர்நிலைப் பகுதிகள்)

• பனிக்காலம் தொடங்குவதற்கு முன் நடவு முடிக்கவும்.

நடவு முறை

• குழி பரிமாணம்: 60 × 60 × 60 செ.மீ

• குழியில் நாட்டு உரம் / கம்போஸ்ட்: 10–15 kg

• இடைவெளி:

  • வரிசை இடை: 3 மீ

  • செடி இடை: 2.5–3 மீ

---

5. கொடித்தாங்கல் (Trellis / Pandhal) அமைப்பு

சௌசௌ ஒரு creeper vine வகை என்பதால் பந்தல் அமைப்பு அவசியம்.

பந்தல் வகைகள்:

• Pandhal (Roof type) – மிகவும் சிறந்தது

• A–frame trellis

• Net trellis

பயன்கள்:

• காய்கள் சுத்தமாக இருக்கும்

• மத்தளிப்பு நோய் குறையும்

• அதிக விளைச்சல்

---

6. உரம் மேலாண்மை (Fertilizer Management)

அடிப்படை உரம் (per plant)

• நாட்டு உரம் / கம்போஸ்ட்: 10–12 kg

• பவுடர் NPK (per plant):

  • நைட்ரஜன் (N): 50 g

  • பாஸ்பரஸ் (P): 40 g

  • பொட்டாசியம் (K): 40 g

மேலுறைகள் (Top dressing)

• 45 நாட்கள்: நைட்ரஜன் (N) 20–30 g

• 90 நாட்கள்: K 20 g

• மலர்க்காலத்தில்:

  • Boron 1 g/plant

  • Magnesium sulphate 10 g/plant

---

7. நீர்பாசனம் (Irrigation)

• முளைப்பு – 10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை

• வளர்ச்சி – 7–8 நாட்களுக்கு ஒருமுறை

• மலர்காலத்தில் – 5–6 நாட்களுக்கு ஒருமுறை

• நீர் தேங்கி நிற்கக்கூடாது; வேர்தொட்டு நோய் வரும்.

---

8. களைகளின் மேலாண்மை

• முதல் 2 மாதம் முக்கியம்

• 30–45 நாட்களுக்கு ஒருமுறை களை அகற்றுதல்

• மண்ணை உலராமல் வைத்து, மட்பாண்டு (mulching) செய்யலாம்.

---

9. நோய்கள் & கீடுகள் (Diseases & Pests)

பொது நோய்கள்

1. Powdery Mildew

2. Downy Mildew

3. Root Rot

தீர்வு:

• Trichoderma கலவை மண்ணில் பயன்படுத்தல்

• நீர் தேங்கல் தவிர்த்தல்

• Neem oil (5 ml/L) தெளித்தல்

கீடுகள்

• Fruit fly

• Aphids

• Leaf miner

நிர்வாகம்:

• Yellow sticky traps

• Pheromone traps

• 3% Neem seed kernel extract

---

10. மலர்ச்சி & காய்வரவு

• நடவு செய்த 3–4 மாதத்தில் முதல் காய்

• Important: ஆண், பெண் மலர்கள் வேறுபட்டவை

• பெண் மலர்களை அதிகரிக்க —

  • போரோன் சத்தம்

  • தண்ணீர் சமநிலை

  • சரியான pruning

---

11. அறுவடை (Harvesting)

• 4வது மாதத்திலிருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம்

• 1 செடி 6–8 மாதங்கள் வரை காய்கிறது

• ஒரு காயின் சராசரி எடை: 150–300 g

---

12. விளைச்சல் (Yield)

• ஒரு செடியிலிருந்து: 40–60 fruits

• 1 ஏக்கருக்கு: 10–15 டன்

• நல்ல பராமரிப்பில் 20 டன் வரை கிடைக்கும்.

---

13. லாபத்தன்மை (Profitability)

• ஆரம்பத்தில் பந்தல் செலவு இருக்கும்

• ஆனால் நீண்டகாலமாக அறுவடை கிடைக்கும்

• சந்தை விலை அதிகம்
  ➡ மிகவும் லாபகரமான காய்கறி பயிர்

---

14. சிறப்பு விவசாய குறிப்புகள்

• மண் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்

• பந்தல் அமைப்பு கட்டாயம்

• முதல் 3 மாதம் நல்ல சத்துக்கொடுத்தால் அதிக காய்வேக்கம்

• போரோன், கால்சியம் குறைபாடு இருந்தால் காய்கள் வளைந்து போகும்

• அதிக நைட்ரஜன் தவிர்க்கவும் → இலை அதிகம், காய் குறைவு

---