குளிர் மலைப் பகுதிகளில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படும் சௌசௌ (Chayote / Chow Chow) ஒரு உயர்ந்த மதிப்பு கொண்ட காய்கறி. குறைந்த பராமரிப்பு, அதிக விளைச்சல், நீண்டகால அறுவடை ஆகிய காரணங்களால் விவசாயிகளுக்கு நல்ல லாபம் தரும் பயிராகும். கீழே சௌசௌ சாகுபடி பற்றிய முழுமையான தகவல் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
சௌசௌ (Chayote) சாகுபடி – முழு விவரம்
1. காலநிலை (Climate)
-
மிதமான குளிர் காலநிலை சிறந்தது
-
சிறந்த வெப்பநிலை: 12°C – 25°C
-
அதிக வெப்பம் (30°C மேல்) இருந்தால் மலர்த் தோல்வி ஏற்படும்
-
அதிக நீர் தேங்கல் வேண்டாம்
2. நிலம் (Soil)
-
நன்கு வடிகாலுடன் கூடிய, மணற்பாங்கு–களிமண் (Loamy) மண்
-
pH: 6.0 – 7.5
-
உயிர்ச்சத்து மிகுந்த மண் சிறந்தது
-
பெட்டர் டிரெய்நேஜ் அவசியம் — வேர்றொட்டு நோய் தவிர்க்க
3. பரிந்துரைக்கப்பட்ட இனங்கள் (Varieties)
-
கொடிமாதிரி (Trailing type)
-
புஷ்மாதிரி (Bush type) — குறைவு
பொதுவாக நாட்டு வகைகளே அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
4. நடவு (Planting)
நடவு பொருள்
-
சௌசௌவை விதையாக அல்ல, முழுத்தண்டுக் காயாகவே நடவு செய்கின்றனர்.
-
ஆரோக்கியமான, நோயில்லாத, 200–300 கிராம் எடை உள்ள காயை தேர்வு செய்யவும்.
நடவு நேரம்
-
ஜூன்–ஜூலை (தென்காசி, நீலகிரி, கோடைகல் போன்ற உயர்நிலைப் பகுதிகள்)
-
பனிக்காலம் தொடங்குவதற்கு முன் நடவு முடிக்கவும்.
நடவு முறை
-
குழி பரிமாணம்: 60 × 60 × 60 செ.மீ
-
குழியில் நாட்டு உரம் / கம்போஸ்ட்: 10–15 kg
-
இடைவெளி:
-
வரிசை இடை: 3 மீ
-
செடி இடை: 2.5–3 மீ
-
5. கொடித்தாங்கல் (Trellis / Pandhal) அமைப்பு
சௌசௌ ஒரு creeper vine வகை என்பதால் பந்தல் அமைப்பு அவசியம்.
பந்தல் வகைகள்:
-
Pandhal (Roof type) – மிகவும் சிறந்தது
-
A–frame trellis
-
Net trellis
பயன்கள்:
-
காய்கள் சுத்தமாக இருக்கும்
-
மத்தளிப்பு நோய் குறையும்
-
அதிக விளைச்சல்
6. உரம் மேலாண்மை (Fertilizer Management)
அடிப்படை உரம் (per plant)
-
நாட்டு உரம் / கம்போஸ்ட்: 10–12 kg
-
பவுடர் NPK (per plant):
-
நைட்ரஜன் (N): 50 g
-
பாஸ்பரஸ் (P): 40 g
-
பொட்டாசியம் (K): 40 g
-
மேலுறைகள் (Top dressing)
-
45 நாட்கள்: நைட்ரஜன் (N) 20–30 g
-
90 நாட்கள்: K 20 g
-
மலர்க்காலத்தில்:
-
Boron 1 g/plant
-
Magnesium sulphate 10 g/plant
-
7. நீர்பாசனம் (Irrigation)
-
முளைப்பு – 10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை
-
வளர்ச்சி – 7–8 நாட்களுக்கு ஒருமுறை
-
மலர்காலத்தில் – 5–6 நாட்களுக்கு ஒருமுறை
-
நீர் தேங்கி நிற்கக்கூடாது; வேர்தொட்டு நோய் வரும்.
8. களைகளின் மேலாண்மை
-
முதல் 2 மாதம் முக்கியம்
-
30–45 நாட்களுக்கு ஒருமுறை களை அகற்றுதல்
-
மண்ணை உலராமல் வைத்து, மட்பாண்டு (mulching) செய்யலாம்.
9. நோய்கள் & கீடுகள் (Diseases & Pests)
பொது நோய்கள்
-
Powdery Mildew
-
Downy Mildew
-
Root Rot
தீர்வு:
-
Trichoderma கலவை மண்ணில் பயன்படுத்தல்
-
நீர் தேங்கல் தவிர்த்தல்
-
Neem oil (5 ml/L) தெளித்தல்
கீடுகள்
-
Fruit fly
-
Aphids
-
Leaf miner
நிர்வாகம்:
-
Yellow sticky traps
-
Pheromone traps
-
3% Neem seed kernel extract
10. மலர்ச்சி & காய்வரவு
-
நடவு செய்த 3–4 மாதத்தில் முதல் காய்
-
Important: ஆண், பெண் மலர்கள் வேறுபட்டவை
-
பெண் மலர்களை அதிகரிக்க —
-
போரோன் சத்தம்
-
தண்ணீர் சமநிலை
-
சரியான pruning
-
11. அறுவடை (Harvesting)
-
4வது மாதத்திலிருந்து தொடர்ந்து அறுவடை செய்யலாம்
-
1 செடி 6–8 மாதங்கள் வரை காய்கிறது
-
ஒரு காயின் சராசரி எடை: 150–300 g
12. விளைச்சல் (Yield)
-
ஒரு செடியிலிருந்து: 40–60 fruits
-
1 ஏக்கருக்கு: 10–15 டன்
-
நல்ல பராமரிப்பில் 20 டன் வரை கிடைக்கும்.
13. லாபத்தன்மை (Profitability)
-
ஆரம்பத்தில் பந்தல் செலவு இருக்கும்
-
ஆனால் நீண்டகாலமாக அறுவடை கிடைக்கும்
-
சந்தை விலை அதிகம்
➡ மிகவும் லாபகரமான காய்கறி பயிர்
14. சிறப்பு விவசாய குறிப்புகள்
-
மண் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்
-
பந்தல் அமைப்பு கட்டாயம்
-
முதல் 3 மாதம் நல்ல சத்துக்கொடுத்தால் அதிக காய்வேக்கம்
-
போரோன், கால்சியம் குறைபாடு இருந்தால் காய்கள் வளைந்து போகும்
-
அதிக நைட்ரஜன் தவிர்க்கவும் → இலை அதிகம், காய் குறைவு
கருத்துகள்
கருத்துரையிடுக